Strogonoff de camarão

Ingredientes:

1 quilo de camarão limpo

2 cebolas bem picadas

2 latas de creme de leite (sem soro)

1 cálice de conhaque

4 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de catchup

1 vidro (200g) de cogumelo

Sal e limão à gosto

Rendimento: 4 porções

MODO DE FAZER:

Tempere o camarão com sal e limão. Refogue as cebolas, junte os camarões até cozinhar, escorra o caldo e misture o cogumelo. Misture o creme de leite, o catchup, o conhaque e junte ao camarão. Mexer bem, sem deixar ferver. Servir com batata palha ou batata sotê e arroz.

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