Massa para Carpa Cabeçuda

Ingredientes: 1 kg de batata-doce, 8 paçocas, 500 g de ração de peixe triturada ( com que, nos pesqueiros alimentam-se os peixes), 3 xícaras de açucar, farinha de mandioca (somente o necessário para dar liga).
Modo de preparo: Cozinhe a batata-doce, deixe esfriar e retire a casca. Faça um purê, misture a paçoca, a ração triturada e o açucar. Misture bem. Se você perceber que a consistência não ficou boa, acrescente um pouco de farinha de mandioca até dar liga. ( atenção! Quanto mais puder se esfarelar, melhor será a massa). Guarde na geladeira para não azedar.

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