Maracujá 10 para Pacú

Pegue 2 maracujás, retire a polpa e bata no liquidificador com meio copo de suco concentrado de maracujá ou acerola. Acrescente 2 gotas de essência de baunilha. Coe as sementes trituradas e reserve. Em uma vasilha, despeje o suco coado e acrescente farinha de mandioca e suco tang de maracujá até dar liga (quando não grudar nas mãos). Com esta massa vá formando bolinhas do tamanho de uma azeitona. Em uma panela, ferva água misturada com suco concentrado de maracujá e cozinhe as bolinhas. Retire quando começarem a boiar e deixe esfriar. Polvilhe com fubá para não grudarem. Prepare-se para boas fisgadas de Pacús...Tambacús....Tambaquis...!

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