Postas de Peixe Grelhadas

½ quilo de postas de peixe
3 (sopa) de maionese
Sal e pimenta-do-reino
Óleo para untar
Molho:
1 (chá) de maionese
1 (sopa) de salsa bem picada
2 (sopa) de mostarda
½ (chá) de páprica
sal.

Misturar a maionese, o sal, a pimenta. Temperar o peixe e deixar descansar por ½ hora, para as postas absorverem o sabor. Numa frigideira untada, em fogo brando, dourar os filés dos 2 lados e reservar.

Molho:
Em outro recipiente, misturar todos os ingredientes muito bem. Colocar as postas em uma travessa, ou já nos pratos em que serão servidas, e cobrir com o molho.

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